食欲の秋は、つい食べ過ぎてしまいます。でも、よく噛んで食べることで、肥満を防ぐことができます。良く噛むと消化吸収が促進され、脳の満腹中枢が刺激されます。すると「もう食べなくていいよ」という信号が脳から送られ、食べ過ぎを抑えてくれるのです。さっそく今日から実行してはいかがですか？
◆ キノコのリゾット 秋の味覚のキノコを存分に味わう熱々のリゾット。キノコの豊かな香りに季節を感じます。
・米（洗わない）・・・1.5カップ ・しいたけ・・・6枚（薄切り） ・舞茸・・・1パック（一口大） ・にんにく・・・2かけ（みじん切り） ・玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り） ・オリーブ油・・・大さじ4 ・パルメザンチーズ・・・適量 ・塩・コショウ・・・適量 ＜スープ＞ ・固形スープ（コンソメ）・・・2個 ・水・・・1000cc
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（4人分）
〜ミルクとお腹のゴロゴロの関係は？〜
