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やまさんの健康コラム
 
  ◆ 「二階から目薬」
   
 

ちょっと耳慣れないことわざかもしれませんが、二階から目薬を差すなんて、想像しただけでイライラしそうですね。
つまりこれは、非常に回りくどいことのたとえ。ほとんど効き目がないという意味もあります。


■ 今月のやまさんイチオシ商品
グリーン末

カルマジン

ミネラル不足をサポート!
骨の健康に!
新時代ミネラルサプリメント。
1日21粒を目安に水などと一緒
にお召し上がり下さい。

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今月の健康レシピ
 
 

◆ えびとしその揚げワンタン
おもてなし料理にも大活躍の一品。
プリッとしたえびの食感と、しその香りが絶妙のハーモニーです。

 
 
 
(4人分)
 
 

・えび・・・200g
・(A)
  水(カップ2)・酒(大さじ2)・
  塩(小さじ1/2)
・しその葉・・・10枚
・塩・コショウ・・・各少々
・ワンタンの皮・・・1袋(25枚)
・揚げ油・・・適量
・レモン・・・1/2個
・花椒塩(ホワジャオエン)・・・少々
*なければ山椒と塩を混ぜて代用

 
  (A)を沸騰させ、背わたを取ったえびを入れて軽くゆでる。その後、殻を取り、ざく切りに。
  しその葉は洗ってざく切りにし、1と混ぜて塩・こしょうをし、25等分にする。
  ワンタンの皮の真ん中に2をのせ、皮のまわりに水をつけて四角く包む。
  上げ油を中温(170度)に熱し、3を揚げる。
  くし形に切ったレモンと花椒塩を添えてできあがり。
 
 
ちょっと耳寄り栄養学 〜ミルクでカルシウム補給、の落とし穴〜
 
カルシウムは、丈夫な骨を作るのに欠かせないミネラルです。1本の牛乳(200ml)には1日に必要なカルシウム量の約1/3が含まれています。ただ、牛乳には脂質や糖質が比較的多いのも事実。カルシウム摂取を牛乳だけに頼らず、小魚など色々な食材から摂るようにしましょう。

 


美容アドバイザーの
妻、めぐみです。
絵日記風に日々の様子や、美容について綴っています。
10年たっても美しい素肌!
これが私のモットーです。
      →めぐみのブログ


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