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WEB版健康読本

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やまさんの健康コラム
 
  ◆ 「千里の行も足下より始まる」
   
 

千里とは、距離にして約4千キロ。そこを歩くとなると気が遠くなってしまいますが、たとえどんなに長い道のりでも、まず一歩を踏み出すことが肝心。一歩ずつ着実に努力を続ければ、きっとどんなことでもできるはず。


■ 今月のやまさんイチオシ商品
ビルベリー&DHA

ビルベリー&DHA

明るい毎日をサポート!
目の健康に! パソコンや車の運転でお疲れの方にお勧めします。1日に4粒程度を目安に水などと共にかまずにお召し上がり下さい。

ビルベリーエキス、DHA含有精製魚油、マリーフォールド抽出物配合。

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今月の健康レシピ
 
 

◆ たけのこのそぼろあん
春の味覚といえば、旬のたけのこ。独特の歯ごたえを、トロリとしたそぼろあんが引き立てます。

 
 
 
(4人分)
 
 

・たけのこ(ゆでたもの)・・・300g
・だし汁・・・
  水カップ2+顆粒だし小さじ1
・みりん・しょうゆ・・・各大さじ1と1/2
[そぼろあん]
(A)
とりひき肉(100g)、だし汁(水カップ2/3+顆粒だし小さじ1/2)、みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、塩(少々)
・水溶き片栗粉・・・
  片栗粉大さじ1+水大さじ1
・しょうが・・・1片

 
  たけのこは厚さ1cmのいちょう切りにする。
 

鍋にたけのこ・だし汁・みりん・しょうゆを入れ、30分くらい煮る。

  そぼろあんは、(A)をよく混ぜてから火にかけ、ほぐしながら煮る。さらに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  しょうがは皮をむき、細く切って、水にさらす。
  器にたけのこを持ってそぼろあんをかけ、しょうがをのせる。
 
 
ちょっと耳寄り栄養学 〜日光を浴びてビタミンDを増やそう〜
 
魚やキノコ類に多く含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を高めるすぐれた働きがあります。太陽の紫外線を浴びると体の中でも作り出すことができ、別名“日光のビタミン”とも呼ばれています。いよいよ春本番。太陽の下で遊んで、ビタミンDをたっぷり蓄えましょう。

 


美容アドバイザーの
妻、めぐみです。
絵日記風に日々の様子や、美容について綴っています。
10年たっても美しい素肌!
これが私のモットーです。
      →めぐみのブログ


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